La presenza del grande camino ricorda l’antica funzione di questo ambiente: era la cucina dove, oltre a preparare il cibo, un tempo si lavorava il latte per ottenere il formaggio, principalmente la toma ed i prodotti  freschi come il reblec e il seras.

La Valle di Ayas e soprattutto Brusson, è rinomata per la produzione di un ottimo burro grazie al latte particolarmente grasso, il nonno usava la zangola a mano e produceva un burro giallo paglierino!

La camera è stata attrezzata con un piccolo angolo cottura.

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